今天和大家用豆角分享一道新的吃法豆角肉末。不僅好吃,而且下飯口感味道都很棒,一起看一下吧。
首先準備好食材五花肉一塊,四季豆一把。
全部清洗干凈備用。
將豬肉剁成肉末,加點蔥姜末。淋上一點料酒,加上一點熟油,攪拌均勻,腌制上10來分鐘。
豆角也切成末。
起鍋燒油,放入肉末煸炒至肉末變色,加一勺辣椒醬,翻炒均勻倒入豆角。加一點醬油,加上一點蠔油,翻炒均勻。加上一點清水把豆角燜一下,豆角一定要做熟,不能生吃,避免引起腸胃不適。
豆角炒熟以后就可以出鍋成盤了。因為蠔油醬油里面都含有鹽分,不需要額外加鹽就會很有味道。
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