生活娛樂
10款糖水的做法,大人小孩都愛喝,潤肺清火,過年來一碗
2023/12/11

銀耳雪梨湯

食材:

雪梨,選用那種大而且皮膚有些粗糙的梨子。

銀耳要提前兩三個小時泡發,去掉黃色的部分撕成小塊。

枸杞有的話就放2粒,沒有就不放。冰糖最好買天然冰糖。

做法:

梨子切塊和銀耳用砂鍋煮,煮至少二十五分鐘以上,

梨子變得有些微微的透明,加冰糖枸杞就可以了。

雪梨湯清潤,梨子軟形狀卻完整,口感特別,潤肺且不會過于寒涼。

酒釀蛋花湯

食材:

酒釀(米酒)半碗,雞蛋1隻。

做法:

❶ 敲開一個雞蛋,用筷子使勁打散,越散做出來的蛋花越好看。

❷ 燒一小壺開水,暖瓶的水也可以,不過要剛燒開的,否則沖不熟。

❸ 快速的倒入小半碗開水,雞蛋馬上就成蛋花了,這時候的蛋花非常嫩,

薄薄的一片片,有一點腥味,不過沒關係,加上酒釀就沒有腥的味道了。

蘋果梨橘甜湯

食材:

蘋果,雪梨,橘子,冰糖。

做法:

❶蘋果、雪梨洗凈,削皮後切成小塊。

❷橘子剝皮,剝成一瓣兒一瓣兒的。

❸鍋里倒入熱水,把準備好的水果倒進去,加入適量的冰糖,開煮。

❹煮開之後關小火燉著,用筷子戳戳蘋果已經綿軟的時候就可以關了。

也可以用電飯鍋來燉,燉開之後保溫一個小時就好,很方便。

紅糖老薑番薯糖水

食材:

番薯,姜,紅糖,紅棗。

做法:

❶ 先煲姜水, 姜拍散,紅棗去核切成若干瓣,水煮開後放入熬煮。

❷ 處理番薯,番薯削皮,用刀刃深入番薯肉中,稍稍用力將番薯一塊塊撬開,

並浸泡于水中,多換幾次水以洗掉澱粉,使湯色更清亮。

❸ 開中火,在鍋中翻炒番薯,將水分炒干。

❹ 炒干後再一次浸泡于水中,清洗幾下。

❺ 熬煮番薯,處理過的番薯放入之前熬煮中的姜水中,開大火煮沸,放入紅糖。

❻ 轉小火熬煮至番薯變軟即可。

桔子蘋果甜湯圓

食材:

桔子兩個,蘋果一個,小湯圓,冰糖適量。

做法:

1、桔子剝成瓣;

2、蘋果去皮,切丁;

3、桔子瓣、蘋果丁、冰糖加適量水煮開;

4、水開後加入湯圓,煮至湯圓浮起即可。

甘蔗馬蹄湯

材料:馬蹄和甘蔗。

做法

1.甘蔗去皮斬小段,馬蹄洗凈,用小刀剜掉上面的髒東西。

2.放砂鍋里煮到茶色就可以了。放不放冰糖即可,甘蔗本身就很甜。

銀耳紅薯甜湯

食材:

紅棗適量、紅薯1個、鮮銀耳一大朵、冰糖、枸杞、清水。

做法:

1、新鮮銀耳洗凈、去蒂、撕成小朵小朵的備用。

2、紅薯一個去皮切塊,紅棗洗凈加入適量的清水。

3、倒入撕好的銀耳加入冰糖。

4、蓋上蓋子大火煮開轉小火。

5、燉20-30分鐘左右,銀耳變的濃稠後放入適量枸杞出鍋。

自製黑芝麻糊

食材:

黑芝麻150g、糯米75g、白糖45g。

做法:

1.準備好黑芝麻和糯米。

2.將黑芝麻洗凈,用篩網瀝起來。

3.把黑芝麻倒進炒鍋里,小火不斷地翻炒。

4.炒干水分,聽到很多劈劈【啪☆啪】的聲音,就關火盛出來。

5.把糯米放進炒鍋里,小火翻炒。

6.炒到微黃就可以關火了。

7.將炒好的都放進大盤子裡攤涼一點,可以翻動一下讓熱氣更好散開

8.加糖一起放進料理機裡面

9.分次打成粉末

10.打好的粉粉,直接就可以吃了,加適量的水就可以調成黑芝麻糊了。

銀耳木瓜燉奶

食材:

銀耳、木瓜、牛奶、冰糖。

做法:

1. 泡發銀耳,摘掉根後撕成小朵,木瓜去瓤切小塊備用。

2. 鍋內加入銀耳、木瓜、冰糖,倒水沒過所有食材。

3. 大火煮開後,轉中小火燉30分鐘,再轉小火燉15分鐘至銀耳軟糯。

4. 最後加入牛奶用中小火煮開即可。

南瓜百合甜湯

食材:

百合,南瓜,冰糖,礦泉水。

做法:

1、將南瓜洗凈切塊;

2、置高壓鍋,加礦泉水,放入大塊冰糖,把南瓜壓制5分鐘。如果是炒鍋需要20分鐘;

3、百合洗凈,放入南瓜湯內,開蓋煮2分鐘即可。

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