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31歲青農夫妻大學畢業,返回台東家鄉山坡養雞,年養超過百萬隻,還在其中找到人生的樂趣
2023/03/09

就算雞血打得再滿,身處都市中的你和我,總有那麼一些時刻,會覺得身心俱疲,世界嘈雜,前路漫漫,想要逃離這個鋼筋水泥鑄造的冰冷叢林,如梭羅那般步入真正的盈盈綠意,找個村莊住下,勤於勞作,一日三餐,安然自得。於是嘴裡喊著「明天就辭職」,第二天醒來,咂摸起讓人恍惚的念想,卻還是選擇繼續過兩點一線的生活。對於另一些人來說,鄉間美夢實現起來卻並不費力。

1個菜市場雞攤長大的女孩、1個從小跟著爸爸在山上雞養的男孩,大學畢業後結婚。這對才31歲的青農夫妻,在30多處山坡地年養超過百萬隻雞,養雞場也成了一家人的快樂天地。

帶一對小兒女和雞群玩樂

在山坡老樹下雞群鑽動,任意漫步,鑽進樹林;方立諺、古育玲帶著6歲、4歲的兒女,在散佈雞大便的環境下,工作不忘玩樂,雞群咕咕叫,一家人也笑哈哈。

打出「後山讚鬥雞」名號

與現代化的養雞場比較起來,在開闊空間養放山雞,風險高也更累人,這類農戶大都面臨孩子不願接手的窘境。不過,方立諺不但接下家業,也集結了很多位「雞二代」的青年,一起打出「後山讚鬥雞」名號,在台東有30處山坡養雞場,年產逾百萬隻雞,供應給鼎泰豐、家樂福等知名企業。

方立諺說,從阿公那代就開始養雞,爸爸跟著養,還投資屠宰場,但事業失敗,人也病倒並且早逝,他自己從來沒想過要跟著養雞,但為了接下爸爸留下的擔子,9年前退伍就變成雞農了。

幸好,嬌妻不嫌養雞髒臭,反而樂在其中,笑容帶來活力,讓方立諺充滿「讚鬥力」。古育玲的媽媽是賣雞攤販,她從小在市場長大。

擁30處雞場近30人的團隊

兩人父母是舊識,夫妻兩人也是高中同學,但高三那年才互相看對眼,6年前結婚,一起成了養雞夫妻,帶領近30人的團隊飼養放山雞,他們稱呼團隊成員為「雞爸爸」、「雞媽媽」。

方立諺說,很多雞爸爸、雞媽媽是跟著父親打拚的老員工,如果自己不接續養雞,他們就沒工作了!現在,這些老班底,也叫自己的子女一起來養雞。

採充分活動空間人道飼養

後山讚鬥雞擁有30多處養雞場,方立諺說,有的場是與地主合作,他提供雞、飼料、設備等,地主飼養,最後由他收購,有的場是自己直接承租飼養。都採人道飼養,讓雞隻有充分的活動空間。

古育玲說,剛開始覺得養雞綁住時間,很不自由,慢慢樂在其中。像最近鬧旱,山坡雞場缺水,夫妻兩帶著500多支水管,進入深山找水源,一支支接起來,解決水問題。接水管的過程好有趣、很紓壓。

他們接下了上一代的養雞事業,帶領「雞二代」將銷路從傳統市場開拓到知名通路的同時,也帶著自己的小孩出入養雞場,在雞群中玩樂、觀察、學習。一家人在養雞中找到人生的樂趣。

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