秋天到了，現在正是吃紅薯的好時節，挖出來很多紅薯，該如何保存？用上方法保存紅薯放上一年，不干癟，不發芽，紅薯越放越甜，趕緊跟著一起來看一下吧。

很多人家里都有儲存紅薯的習慣，但紅薯并不是絕對不會壞的，如果說把紅薯放在地上的話，可能過上一段時間之后，還是有變壞或者是變老的痕跡。所以說直接把紅薯放地上，肯定是錯誤的。

如果我們買了很多紅薯，怎麼樣去保存才是最正確的？

首先我們要知道，紅薯它其實是不能夠清洗的，有很多人，傻乎乎的把紅薯清洗了之后，然后放地上，這樣只會讓紅薯壞的更快，因為這些水，會破壞紅薯外面的表皮薄膜，這樣它就壞的更快了，所以說紅薯，首先是絕對不能去清洗的。

第一步，正確的方法應該是將買回來紅薯放在陽台給它晾曬一下，將紅薯表面上的水分曬一曬，就可以防止紅薯腐爛，延長它的保質期，同時紅薯里面的淀粉會轉化為糖分。

我們在晾曬的時候也是有技巧的，我們一天翻一個面，曬上兩到三天，這樣紅薯可以均勻的淀粉轉化為糖分，這樣紅薯吃起來口感更加的甜。

接下來準備個紙箱，準備報紙墊在紙箱底部，然后準備小蘇打給它撒進去，撒均勻。

然后將吃不完的紅薯直接放進去，平鋪好就可以了，

紅薯全部放好之后，接下來我們直接準備一層報紙，將它平鋪好，然后準備來封箱，用上方法保存紅薯可以放上很長時間就不會壞掉，然后用膠帶給它一封好就可以了。

為什麼要用紙箱來保存紅薯？因為紙箱有很好的避光性，可以防止紅薯發芽，小蘇打可以有效的抑制紅薯發芽，同時小蘇打還可以吸附紅薯里面潮氣，讓紅薯處于干燥的環境下，報紙可以鎖住紅薯的水分，讓紅薯處一個干燥的環境下。

最后把紅薯放到陰涼通風的角落，用上這個方法保存紅薯放上一年都不會壞掉。

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